Menù
Antipasti
Pizzelle napoletane
Farina, lievito di birra, pomodoro, basilico, parmigiano
Crostini scamorza di bufala e acciuga
Farina di semi intergale, lievito madre, semi misti, scamorza di bufala, acciughe
Le nostre chips di patate
Patate, olio di semi di girasole
Bruschette miste con il nostro pane
Farina semi integrale, lievito madre, semi misti, pomodoro, basilico, aglio, origano, olive taggiasche, pepe
Pane, burro e alici
Farina semi integrale, lievito madre, semi misti, burro, alici
Crema di pomodoro ghiacciata
Pomodoro, pane, aglio, basilico,pepe, ghiaccio
Polpettine di zucchine, ricotta e menta
Ricotta, zucchine, uova, menta, pangrattato, parmigiano, olio di semi di girasole
Uova alla monachina
Uova, latte, parmigiano, burro, noce moscata, pangrattato, olio di semi di girasole
Mozzarella di bufala in carrozza
Pane, mozzarella di bufala, uova, farina, pangrattato, olio di semi di girasole
Insalata di pomodori e avocado
Pomodori, pomodori secchi, avocado, basilico
Mozzarella di bufala Cas. G. Morese con culatta, pomodori, acciughe
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini, basilico, acciughe
Insalata di pomodori e avocado
Pomodori, pomodori secchi, avocado, basilico
I nostri piatti
Fettucine al ragù bianco
Uova, farina, vitello, cipolla, carota, sedano, scalogno, rosmarino, salvia, burro
Trofie al pesto con fagiolini e patate
Farina, basilico, pinoli, aglio, pecorino, parmigiano, fagiolini, patate
Linguine Az Agr. Paolo Petrilli alla “Best seller”
Pasta di semola di grano duro, pomodoro, basilico, aglio, peperoncino
Riso nero con gamberoni, avocado, pomodorini piccanti e rughetta
Riso nero, gamberoni, pomodoro avocado, rughetta, peperonicino, limonei
Cous cous con pesce spada, melanzane e mandorle
Semola, pesce spada, melanzane, menta, mandorle, zeste d’arancio, prezzemolo, vino bianco
Rotolini di melanzane alla parmigiana
Melanzane, pomodoro, scamorza di bufala, cipolla, carota, parmigiano, basilico, olio di semi di girasole
Riso basmati con calamari al curry e zucchine
Riso basmari, calamari, zucchine, curry, mango chutney, cipolla, aglio, vino bianco
Spigola all’acqua pazza con verdure saltate
Spigola, pomodoro, aglio, prezzemolo, carote, zucchine, verza, salsa di soia
Salmone in crosta di pistacchi con verdure grigliate
Salmone, pistacchi, pangrattato, prezzemolo, zucchine, melanzane
Vitel tonné con fagiolini
Vitellone, tonno, uova, capperi, acciughe, fagiolini, limome
Roast-beef alla senape con patate al forno
Manzo, senape in grani, patate, rosmarino
Polpette napoletane con zucchine fritte
Vitellone, maiale, pomodoro, uova, parmigiano, pecorino, pane, latte, uvetta, pinoli, cipolla, carote, zucchine
Polpettine di melanzane con insalata ai tre pomodori
Melanzane, scamorza di bufala, pangrattato, parmigiano, basilico, farina, pomodori, pomodori secchi
Insalata di pollo, mango e cranberries
Insalata mista, pollo, mango, cranberries, semi di zucca
I dolci
I nostri semifreddi
Croccante con salsa di caramello
Pistacchio con salsa al cioccolato
Gianduia con salsa al cioccolato
Caffè
Meringato con salsa
Castagna con salsa al cioccolato
Tenerina al cioccolato con panna
Cioccolato fondente, burro, zucchero, uova, panna
Cremolati e sorbetti di frutta di stagione
Frutta fresca, zucchero, glucosio
Biscottini misti
Farina, burro, uova, zucchero, frutta secca, cioccolata
Tiramisù
Uova, biscotti savoiardi, mascarpone, caffè, zucchero, cacao
Crostatina di mele renette con panna
Mele, farina, uova, burro, zucchero, panna
Salame di cioccolata
Uova, biscotti, zucchero, cacao