Menù

Pizzelle napoletane

Farina, lievito di birra, pomodoro, basilico, parmigiano

Baccalà mantecato con chips di polenta

Baccalà, panna, polenta, pepe

Le nostre chips di patate

Patate, olio di semi di girasole

Bruschette miste con il nostro pane

Farina semi integrale, lievito madre, semi misti, pomodoro, basilico, aglio, origano, olive taggiasche, pepe

Pane, burro e alici

Farina semi integrale, lievito madre, semi misti, burro, alici

Polpettine di zucchine, ricotta e menta

Ricotta, zucchine, uova, menta, pangrattato, parmigiano, olio di semi di girasole

Mozzarella di bufala in carrozza

Pane, mozzarella di bufala, uova, farina, pangrattato, olio di semi di girasole

Uova alla monachina

Uova, latte, parmigiano, burro, noce moscata, pangrattato, olio di semi di girasole

Rotolini di melanzane alla parmigiana

Melanzane, mozzarella, pomodoro, basilico, cipolla, carota, parmigiano, olio di semi di girasole

Insalata di pomodori e avocado

Pomodori, pomodori secchi, avocado, basilico

Carciofi alla romana

Carciofi, mentuccia

Tonnarelli cacio e pepe

Farina, uova, pecorino, parmigiano, pepe

Fettuccine al ragù bianco

Uova, farina, vitello, cipolla, carota, sedano, scalogno, erbe aromatiche, vino bianco, burro

Gnocchi di patate fatti in casa con gamberi

Patate, farina, gamberi, pomodoro, prezzemolo

Linguine con pomodoro dell’Az. Agr. P. Petrilli e acciughe

Pasta di semola di grano duro, pomodoro, acciughe, aglio, prezzemolo

Tegamino di tagliolini limone e provola

Uova, farina, latte, burro, parmigiano, provola di bufala, scorza di limone

Riso basmati con calamari al curry

Riso, calamari, curry, chutney di mango, zucchine, aglio, vino bianco

Purè di fave e cicoria

Fave secche, patate, cicoria, aglio

Vellutata di ceci con baccalà

Ceci, baccalà, aglio, rosmarino, paprica dolce

Salmone in crosta di pistacchi con insalata di finocchi e arance

Salmone, pistacchi, prezzemolo, finocchi, arance

Filetto di spigola all’acqua pazza con verdure saltate

Spigola, pomodoro, prezzemolo, aglio, zucchine, carote, verza, salsa di soia

Roast-beef alla senape con patate al forno

Manzo, senape in grani, patate, rosmarino

Polpette napoletane con zucchine fritte

Vitellone, maiale, pomodoro, uova, parmigiano, pecorino, pane, latte, uvetta, pinoli, cipolla, carote, zucchine

Polpettine al marsala con purè di patate

Manzo, cipolla, uova, latte, pane, farina parmigiano, marsala, patate, burro

Mozzarella di bufala Cas. G. Morese con culatta, pomodori, acciughe

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini, basilico, acciughe

Insalata di pollo con mango e cranberry

Lattuga, pollo, mango, pomodorini, cranberry, semi di zucca, erbe aromatiche

I nostri semifreddi

Tenerina al cioccolato con panna

Cioccolato fondente, burro, zucchero, uova, panna

Cremolati e sorbetti di frutta di stagione

Frutta fresca, zucchero, glucosio

Biscottini misti

Farina, burro, uova, zucchero, frutta secca, cioccolata

Tiramisù

Uova, biscotti savoiardi, mascarpone, caffè, zucchero, cacao

Crostatina di mele renette con panna

Mele, farina, uova, burro, zucchero, panna